Unsere Geschichte

Das Dorf Lipná

Unsere familiäre und geschäftliche Geschichte spielt sich im Dorf Lipná bei Hazlov ab. Wir leben hier und verwirklichen gleichzeitig unseren gemeinsamen Traum – ein Restaurant und einen Bauernhof aufzubauen. Die ursprüngliche Gestalt des Grunts umfasste den Hauptteil des Restaurants und daneben die Scheune. Im Jahr 2013 entschieden wir uns, einen Salon hinzuzufügen, um unseren Gästen noch mehr Platz für gemeinsame Momente zu bieten.

Die Schaffung einer Umgebung, in der Sie sich wie zu Hause fühlen, war für uns sehr wichtig. Unser Restaurant dreht sich nicht nur um gutes Essen, sondern auch um Atmosphäre. Die größte Belohnung für uns sind zufriedene Kunden, die unsere Gerichte genießen und gemeinsame Momente mit Familie und Freunden erleben.

Die Besonderheit unseres Restaurants sind Kachelöfen, aber auch Gemälde einer örtlichen Künstlerin. Ihre Bilder schmücken nicht nur die Wände, sondern sind auch auf Stühlen, Tischen und Möbeln in unserer Pension zu finden.

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Unsere gesamte Familie ist maßgeblich in den Betrieb des Restaurants eingebunden. Vom Küchenpersonal bis zum Service bemühen wir uns, nicht nur gastronomische Erlebnisse, sondern auch eine familiäre Atmosphäre zu schaffen. Dank des familiären Ansatzes sind wir nicht nur ein Team von Mitarbeitern, sondern eine echte Familie, die Ihnen mehr als nur Essen bieten möchte.

Im Jahr 2021 haben wir uns besonders gefreut, als wir Teil von Lukáš Hejlík’s Gastromap wurden.

Durch unsere Familie und engagierte Mitarbeiter wird unser Restaurant nicht nur zu unserem Zuhause, sondern wir hoffen, auch zu Ihrem Zuhause.

Unser Team

Unsere Mama, Chefin und das Herz des Grunt. Am häufigsten treffen Sie sie draußen, aber ab und zu kehrt sie mit Freude auch in die Küche zurück, um Ihnen köstliche Kuchen oder einen ehrlichen Gulasch zuzubereiten.

Papa und der große Chef, dank dem unser Grunt steht. Ob es um die Herstellung unserer hausgemachten Wurstwaren oder die Arbeit auf unserem Bauernhof geht, er kommt mit allem zurecht.

Der Kopf unserer Küche. Er überlegt ständig, welche Spezialitäten er für Sie zubereiten kann. Er sammelte Erfahrungen in einem Restaurant in Prag bei Marek Fichtner und kehrte dann nach Hause zurück, um mit seiner Familie das eigene Geschäft aufzubauen.

Gemeinsam mit Papa kümmert sie sich um unseren Bauernhof. Sie können sie auch draußen oder in unserer Pension treffen. Mit Liebe widmet sie sich dem Backen und Einmachen. Zusammen mit ihrem Bruder Ondra kreiert sie Desserts für unser spezielles Menü.

Sie kümmert sich um unsere sozialen Medien und die Website. Im Restaurant finden Sie sie meistens nur beim Fotografieren und Filmen mit ihrem Mann Ondra. Sie informiert Sie über alle unsere Neuigkeiten und kommuniziert mit Ihnen über die Netzwerke.